ESA, Spezialist für Kalbfleisch

ESA produziert ein breites Sortiment an Kalbfleischprodukten, abgestimmt auf die Wünsche der Kunden. ESA liefert ihr milchweißes Kalbfleisch an zahlreiche Geschäftskunden in der ganzen Welt. Die Kalbfleischprodukte finden ihren Absatz im Großhandel, Einzelhandel, dem Foodservice und der Fleischverarbeitungsindustrie. ESA ist Teil der VanDrie Group. Die VanDrie Group ist Weltmarktführer für Kalbfleisch und noch immer ein Unternehmen mit besten Familientraditionen.

 

Breite Palette an Kalbfleischprodukten


Kunden können bei ESA ganze Kälber oder Teilstücke kaufen, aber ESA liefert auch sämtliche technischen Schnitte, sowohl komplett, entvliest oder portioniert. ESA selektiert ihr Kalbfleisch mit der größtmöglichen Sorgfalt, stellt den Kunden immer in den Mittelpunkt und garantiert eine konstante, hohe Qualität ihres milchweißen Kalbfleischs und Jungrindfleischs. Unsere Kalbfleischprodukte sind ausnahmslos 'Halal'. Neben frischem Kalbfleisch liefert ESA auch Tiefkühlprodukte. Auch die Verpackung ist auf die Kundenbedürfnisse abgestimmt: Kartons, Folien und Produktaufkleber werden in Rücksprache mit den Kunden gefertigt. ESA arbeitet eng mit den modernsten Tiefkühlhäusern zusammen, wobei die qualitative Behandlung der Tiefkühlprodukte immer die höchste Priorität erhält.

Der Kälberschlachthof ESA ist einer der größten und modernsten Schlachthöfe und Verarbeiter von Kalbfleisch in Europa. Der Schlachthof ist im Besitz aller ISO Qualitätszertifikate und nach HACCP und BRC Global Standard-Food zertifiziert. ESA arbeitet konform mit der Umweltnorm ISO 14001. Alle an der Produktion beteiligten Mitarbeiter sind intern geschult und haben ein SVO/HACCP-Training absolviert. Dieses Training wird regelmäßig wiederholt, um die Qualität und Nahrungsmittelsicherheit zu gewährleisten. Darüber hinaus hat ESA einen eigenen Qualitäts-
dienst, der mit zertifizierten Labors zusammenarbeitet. Diese Abteilung achtet darauf, dass die vorgeschriebenen Protokolle streng eingehalten werden.

VanDrie Group

Die Betriebe der VanDrie Group sorgen im Kalbfleischsektor mit einer lückenlos geschlossenen Produktionskette für die Selektion der Kälber, die eigene Viehfutterproduktion, die Kälberhaltung, die Begleitung der Kälberhalter, den Schlachtungs- und Verarbeitungsprozess und für den Vertrieb. Hierdurch behält die VanDrie Group jederzeit die volle Kontrolle über die Produktion und kann auch ESA einzigartige Garantien für ihr Kalbfleisch abgeben. Zudem ist die Integration die perfekte Antwort auf die sich stets ändernden Konsumentenwünsche und die Entwicklung des Marktes. Das spricht für die VanDrie Group, eine integrierte Produktionskette, die einzigartig in der Welt ist.

Weitere Informationen über die VanDrie Group finden Sie unter: www.vandriegroup.com

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